La única panadería argentina en Honduras

El Barba aprendió a laminar masa en una panadería de barrio en Buenos Aires, donde la jornada arrancaba a las cuatro de la mañana y terminaba cuando se vendía la última factura.

Ese mismo cuaderno manchado de manteca llegó a Tegucigalpa. Hoy, en Col. Palmiras, seguimos amasando a mano, sin premezclas ni atajos: manteca fría, tiempo y horno.